lunes, 28 de julio de 2014

I Noche de Verano en Arte de Cozina: sensaciones

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Como ya os contábamos la semana pasada Arte de Cozina organizó para el pasado 26 de julio la I Noche de Verano con el tenor Francisco Arbós y la pianista Mª Carmen Pérez. Fue una noche mágica en la que no faltó el más mínimo detalle y en la que nada falló. La mesas estaban elegantemente decoradas con ramas de jazmín y velas. Se preparó un menú especialmente para la ocasión. Se ofrecieron vinos de las Bodegas Ordoñez: Botani blanco y tinto y la salida de platos estuvo magníficamente orquestada. 

Además de las maravillas de cocina, fue un auténtico privilegio poder contar con la extraordinaria voz del tenor malagueño que comenzó la noche con la pieza De Antequera sale el moro y terminó "a modo de propina" con Granada, tierra soñada por mí. Junto con el piano de Mª Carmen Pérez lograron crear una noche mágica que tardaremos en olvidar. 

Carta de la I Noche de Verano
Preciosas las mesas con aroma a jazmín 
Ajoblanco de frutos secos y uvas rojas, Bobina de langostino con alioli suave de cilantro,
Arenca de Málaga y confitura de tomate
Croquetas de Porra y Mahonesa de Menta, Rizado de sollo ahumado de Riofrío,
Presa Ibérica en escabeche agridulce
Almojábana de queso de cabra malagueña, Aire de limón del Guadalhorce y chocolate,
Canutillo relleno de helado de PX
Francisco Arbós en uno de los momentos de la actuación
Charo Carmona, cocineras y personal de sala reciben el aplauso de los comensales



1 comentario:

  1. Pues no nos encontramos de milagro: comí allí... No quise ir por la noche, para no ver algo especial, si no para ver la normalidad y quedé encantado. Ya te contaré...

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