martes, 25 de septiembre de 2012

Espace Gourmets Pâtisserie

Espace Gourmets Pâtisserie
Rue de la République
Sarlat-la-Canéda (Périgord noir)
Francia

¡Qué cafetería más bonita y acogedora! Lo único malo es que tus ojos se vuelven locos con tanta delicia y no saben dónde posarse para elegir qué comer: pain au chocolat, croissants, pain au raisins, macarrons, tartas... y todos taaaaan bonitos. Este fue nuestro rincón de desayunos la mayoría de los días de nuestra estancia en Sarlat. El servicio es un poco "estirado", pero atento, eficaz y servicial y los dulces están riquísimos. El pétit déjeneur complet (6,90€) es una opción estupenda para comenzar la jornada: café, zumo de naranja, queso fresco y dos piezas de bollería. Quizá os pueda parecer caro, pero es que aquí el café es muuuy caro, así que no creáis que está tan mal. De todas formas si venís por aquí hay una opción mucho más barata e igualmente rica y es el despacho de pan y dulces de principios de la calle: café solo pequeñito y croissant por 1,50€. Una opción buena para los que no sois de mucho desayunar.


lunes, 24 de septiembre de 2012

Les Jardins d'Harmonie

Les Jardins d'Harmonie
http://www.lesjardinsdharmonie.com/
05.53.31.06.69  /  06.30.25.46.19
Salat-la-Canéda (Pérogord noir)
Francia

Si tuviésemos que resumir en una palabra nuestra visita a este precioso restaurante, sería difícil, pero quizá "fabulosa" se acercaría un poco. Nos encantó la decoración, la atención, el servicio, los sabores, la presentación... y los tiempos de espera nos parecieron muy adecuados. Estábamos un poco asustados con esto después de algunas críticas que habíamos leído por ahí. 

Para los que no habléis francés, ¡que no cunda el pánico! tienen la carta en español, y la Jefa de Sala lo habla un poquito. 

Nosotros nos decantamos por el Menú Découverte (22,00€) una espléndida selección de los mejores y más famosos productos de la zona, tratados de forma delicada y servidos en una composición perfecta a un precio de lo más razonable, para ser un restaurante con Estrella Michelin. El banquete comenzó con Aperitivo de Hojaldre relleno de Verduras de Temporada y una Crema de Patata y Calabaza con Pimienta de Madagascar y Vainilla. El primer plato vino en forma de ensalada: una de Mollejas Caramelizadas que hizo el deleite de mis papilas gustativas y otra con Crujiente de Cabécou con una presentación excepcional y una mezcla de texturas apta para el más exigente. El broche de oro lo pusieron los platos: Magret de Pato con Hojas de Té y Salsa de Oporto y Entrecot de Buey con Verduras Crujientes. Todas estas delicias las acompañamos con  un estupendo vino blanco de Bergerac.








sábado, 22 de septiembre de 2012

Le Moulin du Roy

Le Moulin du Roy
7 Rue Albéric Cahuet
Sarlat-la-Canedá (Périgord noir)
Francia


Lo peor de Sarlat. El jueves por la noche, Sarlat estaba a rebosar de gente y en todos los restaurantes en los que preguntábamos nos decían que solo podíamos tomar el Plato del Día o una Ensalada. Como teníamos hambre, al final nos decidimos por este. De haber leído las críticas ni se nos hubiese ocurrido, pero es lo que tienen las prisas. La comida es de poca calidad. Ya me contaréis qué dificultad tiene cortar una loncha de foie o calentar el confit, que ya viene preparado en latas. Pues ni eso hacen bien. La presentación es mala, las raciones escasas, el servicio deja mucho que desear... Os cuento una pequeña anécdota para ilustrarlo: pedimos pan al camarero y cogió la cesta que habían dejado los clientes de la mesa de al lado y nos la puso a nosotros. ¡Manda h...! 

Si el confit nos decepcionó, no digamos los postres: artificiales, sin sabor ninguno... ¡y eso en el país de los Reyes de la Confitería es pecado mortal! 

Después entramos a pagar (36,00€) a un señor que estaba haciendo las cuentas con los dedos y tras mucho esperar pagamos la comida más cara que habíamos hecho en Sarlat hasta el momento. En ese rato tuvimos oportunidad de ver los postres fuera de la cocina, en las mesas al lado de la caja, sin tapar, ni nada... ¡Mejor ni pensarlo!





sábado, 15 de septiembre de 2012

La Crêperie

La Crêperie
Place du Peyrou
Sarlat (Périgord noir)
Francia

No sólo de Foie vive el hombre, así que esta noche tocaban Crêpes. No creáis que sale barato cenar así, al final viene a ser lo mismo que un menú, pero hace falta variar y probar distintas cosas. El servicio es bastante agradable y las crêpes están riquísimas. Empezamos con una Super Rata: pisto, huevo y queso fundido y de postre una de Chocolate y Plátano y otra de Chocolate y Nueces. Muuy ricas. La cuenta: 26,20€.



viernes, 14 de septiembre de 2012

Restaurant Les Tilleuls

Restaurant Les Tilleuls
Bourg
Bourdeilles (Périgord vert)
Francia

Cambiamos de zona y esta vez nos dirigimos al Périgord verde. Bourdeilles es un pequeño pueblecito al que se llega desde Brantôme por una preciosa carretera. Nuestro objetivo antes de pasear por el pueblo, un precioso restaurante con un menú que hacía la boca agua, pero eran las 14,00 y ya no admitían clientes. Así que nos dirigimos a una pequeña terraza desde la que se divisaba toda la plaza y se nos antojaron Moules et Frites (Mejillones y Patatas fritas) que estaban tomando unos clientes. El restaurante era cuanto menos curioso, no tenía cartas individuales, sino una gran pizarra que la camarera iba llevando de un sitio a otro. La camarera era un numerete, muy llana, un poco brutota y la finura en el lugar brillaba por su ausencia. Lo importante, los mejillones, riquísimos y abundantes. Cuando entramos al restaurante a pagar, parecía que dentro había estallado la III Guerra Mundial: platos amontonados, desorden... En fin, nosotros comimos bien y pagamos 17,00€.



jueves, 13 de septiembre de 2012

Auberge Lys Or

Auberge Lys Or
André Malraux
Sarlat (Périgord noir)
Francia

Servicio amable, deseando agradar, rápido y servicial; la comida, sin embargo, no nos convenció tanto. La Tortilla de Hongos estaba exquisita, pero la Ensalada de Salmón Marinado y los Postres parecían llevar en el frigorífico varios días. El Foie estaba bueno, aunque un poco de pan tostado y otra presentación no le hubiesen venido mal. Nos dio la sensación de ser un sitio meramente turístico. De hecho, cuando pasamos por la entrada principal, no nos convenció demasiado. Fue la terraza trasera y la tortilla de hongos lo que nos atrapó. Al final 27,00€.





miércoles, 12 de septiembre de 2012

Chez Le Gaulois

Chez Le Gaulois
1, rue Tourny
Sarlat
Périgord noir
Francia

Si tienes ganas de descansar de las delicias del pato y te gusta el queso, el buen embutido y las patatas este es tu sitio. Al estilo de un mesón con los jamones colgando del techo y un servicio rápido y agradable, este restaurante es el sitio perfecto para una comida o una cena informal. Los platos son bastante grandes, así que si no sois muy devoradores podéis compartir uno y así dejar hueco para los magníficos postres que se presentan en la carta. Nos hubiera encantado probarlos, pero después de todo lo que comimos fue imposible. Embutidos finamente cortados al momento y riquísimo queso raclette bañando unas estupendas patatas. El precio de los platos oscila entre los 10,00€ y los 14,00€.



martes, 11 de septiembre de 2012

Heladería de los Jardines de Marqueyssac


Heladería de los Jardines de Marqueyssac
Château de Marqueyssac 
Vezac (Périgord noir)
Francia

Si algo bueno tienen estos jardines, a parte de su magníficas vistas, las maravillosas formas de sus árboles y las rutas para pasear, son ¡sus helados! En la pequeña heladería que hay al lado del bonito restaurante, puedes degustar numerosos helados artesanos que son una auténtica delicia. Os recomendamos el de Fresas del Périgord y el de Plátano. Mucho mejor que comer fruta y con todo su sabor. Pero si no sois muy aficionados a estos sabores, ¡tranquilos! tenéis para elegir: frambuesa, pera, grosella, limón verde, fruta de la pasión, melocotón, vainilla, nueces, caramelo, chocolate...


lunes, 10 de septiembre de 2012

Restaurant Les Jardins de Marqueyssac


Restaurant Les Jardins de Marqueyssac
Château de Marqueyssac 
Vezac (Périgord noir)
Francia


Restaurante de comidas ligeras, aunque no por eso menos sabrosas. El servicio es agradable, aunque bastante lento, casi desesperante. ¡Menos mal que las vistas son una auténtica maravilla! Puedes comer en su interior o en su magnífica terraza y disfrutar divisando el castillo de Beynac y Castelnaud. Si comes en el interior, asegúrate una mesa junto a la ventana. En la carta hay sandwiches, ensaladas, quesos, terrinas, tartaletas... Nosotros disfrutamos con una Tartaleta de Salmón (6,00€), Menú de Terrina de Conejo y Queso Cabécou Gratinado (13,90€). Todo estaba rico y el entorno era magnífico, pero la camarera era bastante ineficaz. Bueno... no se puede tener todo.




domingo, 9 de septiembre de 2012

Restaurant Le Tournepique

Restaurant Le Tournepique
Castelnaud La Chapelle
Périgord noir
Francia

En el bonito pueblo de Castelnaud La Chapelle y bajo su impresionante castillo se encuentra este restaurante del País Vasco Francés con una original y rica fusión de comida vasco-francesa. Como no podía ser de otra forma, el pato domina los Menús y aquí nos decidimos por Terrina y Delicia de Foie para empezar y Pechuga en Salsa de Hongos y Corazones a la Plancha. Muy ricos estos últimos y estupenda la Terrina. Los postres: Helado Casero y Crema Catalana. El precio de los menús 14,50€ y el agua y el pan incluidos, como siempre. La cerveza cara, también como siempre: 4,00€. El servicio bueno, rápido y amable. El restaurante de ambiente muy agradable y curiosamente decorado y lo mejor, las vistas al río Dordoña. 





sábado, 8 de septiembre de 2012

L'Origano

L'Origano
5 Place de la Petite Rigaudie
Sarlat-la-Canéda
Périgord noir
Francia

¿Una pizzeria en mitad del Périgord? ¡Pues sí! ¡Y qué bien nos vino! La verdad es que a mediodía habíamos comido muchísimo. Mi estómago no admite tanta comida últimamente y buscábamos un cambio, más que nada por no estar todos los días a foie. Por nosotros sin problema porque es una de nuestras debilidades, pero ya se sabe, por aquello de la dieta variada, equilibrada... Pedimos el Menú Pizza Andaluza con Helado Casero de Postre (12,00€) y Bruschetta de Jamón de Parma con Ensalada (8,50€). Pensábamos que serían raciones pequeñas, pero nada de eso. Si no vais muy hambrientos, lo podéis compartir entre dos. Esa noche sí cayó una cervecita, mucho más cara que aquí (3,60€).

El servicio muy amable y rápido. La comida riquísima, nos encantó el toque de los tomates secos en la Bruschetta. Si hay que poner alguna pega es que el local es muy pequeño y no tiene aire acondicionado, así que para los días de altas temperaturas la terraza se plantea como una opción mucho más deseable.






viernes, 7 de septiembre de 2012

L'instant Delice

L'ínstant Delice
5 Rue des Consuls
Sarlat-la-Canéda
Périgord noir
Francia

Nuestra primera comida "patuna" de verdad. Este día degustamos un montón de partes del animalito: jamón, foie, mollejas, muslitos en confit... y todo riquísimo. La verdad es que desde fuera puede dar la impresión de ser un restaurante para turistas, pero luego tanto el trato, como lo rica que está la comida y lo bonito que es el local por dentro, te alejan de esa sensación. Nosotros optamos por dos Menús: el Menu Instant Périgord (15,90€) y el Menu Dégustation du Périgord (13,90€). Para beber, ¡agua! Menudo calor hacía ese día.

Si el pato no os va demasiado o sois vegetarianos, tenéis un problema en esta zona porque es la estrella de todas las cartas; pero en este restaurante también tienen algunas buenas opciones como la Tortilla de Hongos o la Pasta Fresca.




miércoles, 5 de septiembre de 2012

Sandwicherie Le Food and Co.

Sandwicherie Le Food and Co.
46 Rue République
Sarlat-la-Canéda
Périgord noir
Francia

Los croissants son uno de esos pequeños placeres que la vida te ofrece en Francia. Una vez que los comes aquí, ya no los quieres en ningún sitio más, a no ser que tengas la gran suerte de tener una panadería o pastelería de verdad cerca de casa. Pues para no quedarnos con el antojo, fuimos a desayunar. Si normalmente nos gusta desayunar bien, todavía más cuando estamos de viaje; hacer turismo gasta mucha energía por tranquilo que sea el plan.

Desayunar es fácil. En casi todas las cafeterías y pastelerías ofrecen el Desayuno completo (Petit déjeuner complet), que suele variar algo de un sitio a otro, pero que casi siempre incluye café, leche y alguna pieza de la fantástica bollería francesa. Hoy tocó Zumo de naranja (de bote, ¡qué pena), café con leche, croissant, pan, mermelada y mantequilla. El servicio muy agradable y el precio 5,50€. Una buena opción para empezar el día. 



martes, 4 de septiembre de 2012

L'Endroit

L'Endroit
4 Place de la Grande Rigaudie
Sarlat-la-Canéda
Périgord noir
Francia

Era nuestra primera noche en Sarlat y un poco tarde, así que como de todos es bien sabido que los únicos con el horario cambiado en Europa somos los españoles, no quisimos perder mucho tiempo en buscar un restaurante por si nos quedábamos sin cenar y más cuando nuestro almuerzo había sido un McDrive, ¡pecado mortal! 

L'Endroit apareció ante nosotros a pocos metros del hotel y nos pareció una opción adecuada. Todavía no nos habíamos hecho a esto del Plato del Día (Plat du Jour) y Menú (Formule), así que deseosos de probar el Foie de la zona, pedimos Bloc de Foie (10,90€) para compartir y una Pizza con verduras de Temporada (10,70€). Los dos estaban muy ricos, o por lo menos a nosotros nos supo a gloria. El servicio fue rápido y atento y el restaurante era tranquilo, alejado del bullicio del barrio viejo. Nada excepcional, pero una buena aproximación a lo que nos esperaría los siguientes días. 

Para beber, agua y cerveza. En esta zona siempre te ponen una jarra grande de agua, que puedes pedir que te rellenen cuantas veces quieras. La cerveza, carilla (4,00€), pero ya se sabe como está el alcohol fuera de nuestras fronteras. Aunque ahora nuestro IVA es más alto, 21% y el de ellos 19,60% para las bebidas alcohólicas y 7% para la comida.