miércoles, 28 de diciembre de 2011

Café Brasserie Á la Mort Subite

Café Brasserie Á La Mort Subite
Warmoesberg, 7
Bruselas
Bélgica

Si hay una cervecería auténtica en Bruselas, es esta. Es verdad que hay numerosos seguidores de Le Roi d’Espagne (Grand Place) pero quizá esta por estar más alejada del circuito turístico, aunque solo a un paso del mismo, hace que sea más verdadera. Llena de lugareños que se mezclan con turistas para degustar las más sabrosas cervezas belgas, es un auténtico templo de esta bebida.

No temáis por el nombre del local, tan sólo hace honor a la cerveza del mismo nombre y esa es la que probamos, una Gueuze (4,10€) nada común para nuestros paladares. Es una cerveza muy especial, más cercana al vino que a las cervezas que estamos acostumbrados a beber. Es una de esas delicias encuadradas en el Selecto Grupo de las Cervezas de Fermentación Espontánea, nada que vayas a encontrar en España; así que no olvides probarla si pasas por aquí; eso sí, sin prejuicios y sin juzgarla a la primera. Deja que te conquiste poco a poco. También probamos una Bush (4,70€), una cerveza dura, de alta graduación, de esas que llaman Dobles.

Para picar pedimos un Croque Monsieur (6,00€) y un Croque Hawaien (6,30€). Para los que no conozcáis este popular plato francés, no es más que un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, asado al horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve gratinado.

La carta no es muy extensa en platos. Hay algunas cositas para picar como los Sandwiches, Tablas de Queso, Salchichón, Salchicha Blanca o Tortillas, que tenían una pinta estupenda. Pero el objetivo del local es la buena degustación de cervezas. ¡Merece la pena y mucho, aunque sea carillo!



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