sábado, 31 de diciembre de 2011

Chez Léon

Chez Léon
http://www.chezleon.be
18, Rue des Bouchers
Bruselas
(Bélgica)

Si hay una turistada en Bruselas, seguro que es este local. Es como los Paelladores españoles, pero con Mejillones... Es un local enorme con una carta bastante amplia de la que nos atreveríamos a asegurar, más del 70% son Mejillones. Nosotros optamos por el Menú Léon (13,90): Cerveza, Coquette de Mejillones (500 gr.) con Salsa de Apio y Patatas Fritas. El pan y la Mantequilla están incluidos. Los Mejillones estaban bastante buenos, las patatas las hemos probado mejores estos días, pero estaban buenas y la cerveza rica, aunque también hemos probado otras mejores. En fin, que teníamos mucha curiosidad por visitar este local y habíamos leído que no estaba mal. Dentro de lo que hay en la Rue des Bouchers, puede que sea una buena opción. El ambientillo es simpático, nos reímos mucho con el señor de la puerta. El camarero fue seriote, pero correcto. Si no te quieres ir de Bruselas sin comer mejillones, puede estar bien. Pero no esperes demasiado.



viernes, 30 de diciembre de 2011

Le Char d'Or

La Char d'Or
Rue du Marché aux herbes, 89
http://www.lechardor.be/
Bruselas
Bélgica

Si hay algo que llama la atención de este bonito restaurante es su gran chimenea. Hace que el ambiente sea de lo más acogedor y con el fresquito que hacía fuera, se agradece mucho. El servicio no es nada del otro mundo, o al menos es el camarero que a nosotros nos tocó. Tardaron en traernos la carta y en tomarnos nota, aunque luego nuestros platos vinieron bastante rápido. Puede ser que no entendiera que queríamos comer además de beber... La verdad es que como se estaba tan bien, tampoco nos importó demasiado, pero si hubiésemos llegado hambrientos la espera hubiese sido dura... 

Por fin tomamos la tan codiciada Kwak y no es que la cerveza en sí sea objeto de coleccionista, pero sí su vaso. Y de cena dos platos principales muy abundantes Pollo Asado y Carbonnade à la Flamande, un delicioso guiso de origen francés de ternera cocinada con cerveza y cebolla y por supuesto como guarnición Patatas fritas. Quedamos más que satisfechos, yo diría que "demasiado satisfechos" y nos encantó probar este típico y más que recomendable plato. 

El restaurante quizá es un pelín carillo: 41, 60, pero siendo la capital y estando a espaldas de la Grande Place sería raro que fuese de otra manera...


jueves, 29 de diciembre de 2011

Ristorante Giannino

Ristorante Giannino
26 Rue Marché aux Fromages
Bruselas
(Bélgica)

Ya sabemos que la pizza no es un producto típicamente belga, pero no queríamos ninguno de los sitios 100% turísticos de la Grand Place ni de la Rue du Bouchers y este nos gustó. Si encuentras un buen italiano, siempre es una apuesta segura; y así fue. El servicio fue rápido, atento y amable y la comida muy rica: dos pizzas estupendas, delgaditas, pero no en exceso, crujientes y generosassss. Si no sois devoradores, quizá es mejor pedir una pizza y una ensalada y compartir los dos platos. Una fue la clásica Cuatro estaciones, pero para la otra nos dejamos aconsejar y pedimos la de Salmón Ahumado. ¡Muy buena! El salmón lo añaden una vez cocinada la masa, con lo que le da un toque muy fresco y sabroso. Para esperar nos sirvieron unos ricos panecillos con mantequilla y unas estupendas aceitunas, con un aliño muy suave y sabroso. ¿La bebida? ¡Cerveza, claro! Esta vez no fuimos demasiado originales, pedimos Leffe, una rubita y otra tostada. A pesar de ser una cerveza muy comercial y que es fácil de encontrar fuera de su país, sigue siendo una buena cerveza. Pagamos 32,10€.




miércoles, 28 de diciembre de 2011

Café Brasserie Á la Mort Subite

Café Brasserie Á La Mort Subite
Warmoesberg, 7
Bruselas
Bélgica

Si hay una cervecería auténtica en Bruselas, es esta. Es verdad que hay numerosos seguidores de Le Roi d’Espagne (Grand Place) pero quizá esta por estar más alejada del circuito turístico, aunque solo a un paso del mismo, hace que sea más verdadera. Llena de lugareños que se mezclan con turistas para degustar las más sabrosas cervezas belgas, es un auténtico templo de esta bebida.

No temáis por el nombre del local, tan sólo hace honor a la cerveza del mismo nombre y esa es la que probamos, una Gueuze (4,10€) nada común para nuestros paladares. Es una cerveza muy especial, más cercana al vino que a las cervezas que estamos acostumbrados a beber. Es una de esas delicias encuadradas en el Selecto Grupo de las Cervezas de Fermentación Espontánea, nada que vayas a encontrar en España; así que no olvides probarla si pasas por aquí; eso sí, sin prejuicios y sin juzgarla a la primera. Deja que te conquiste poco a poco. También probamos una Bush (4,70€), una cerveza dura, de alta graduación, de esas que llaman Dobles.

Para picar pedimos un Croque Monsieur (6,00€) y un Croque Hawaien (6,30€). Para los que no conozcáis este popular plato francés, no es más que un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, asado al horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve gratinado.

La carta no es muy extensa en platos. Hay algunas cositas para picar como los Sandwiches, Tablas de Queso, Salchichón, Salchicha Blanca o Tortillas, que tenían una pinta estupenda. Pero el objetivo del local es la buena degustación de cervezas. ¡Merece la pena y mucho, aunque sea carillo!



martes, 27 de diciembre de 2011

Noordzee Mer du Nord

Noordzee Mer du Nord
St. Catherine
Bruselas
(Bélgica)

Este es uno de esos lugares auténticos, con gancho, fantásticos... que no puedes dejar de visitar si pasas por Bruselas. Es verdad que hay jaleo, desorden, risas; pero ahí y en su fabulosa materia prima está el secreto. Es una pescadería con barra en la calle. Si hace frío no os preocupéis porque con unas copitas de Vino Blanco y una Sopa de Pescado se entra en calor enseguida. Lo malo será si llueve, que puede resultar más incómodo. Sólo abren a mediodía, así que es una opción fantástica para un buen almuerzo a base de pescado.

Los empleados hablan francés, inglés y flamenco; pero no te preocupes si esto de los idiomas no es lo tuyo, con el lenguaje internacional de los signos y un poco de buena voluntad, todo está arreglado.

La carta incluye Croquetas de Gambas, Sopa de Pescado, Hamburguesa de Cangrejo, Salmón fresco a la Plancha, Ostras, Mejillones al Natural o con Vino Blanco, Lenguados... Un sin fin de delicias que deleitan a todo el que pasa por allí. Nosotros fuimos un día a tomar un aperitivo de Ostras con Vino Blanco, ¡deliciosas! por 9,70€ y el último día nos despedimos con Media Docena de Ostras, unas Gambas a la Plancha y un Salmón cuyo sabor te transporta a lo más lejos. La calidad del producto es innegable y su preparación sencilla y sabrosa, es espectacular. Muy buenas las salsas que acompañan la ensalada y los pescados, en su justa medida, acompañando, pero no embadurnando. Pagamos 28,80€ y nos fuimos "Más contentos que unas Pascuas".




lunes, 26 de diciembre de 2011

Fritland

Fritland
Rue Henri Maus, 49
Bruselas
(Bélgica)

Alguna vez habrás oído que no hay patatas fritas como las belgas y puede que sea verdad. Aunque esto de las "patatas fritas" es un asunto muy delicado, y es que la mayoría piensa que las mejores patatas fritas son las de su madre o las de su abuela... Lo que sí es verdad es que la patatas fritas tienen aquí un sabor muy especial y una consistencia crujiente. Dicen los expertos que es así porque las fríen dos veces y que la receta perfecta es aquella en la que se fríen a 140ºC y después, tras un reposito, se doran un minutillo a 170º C. Grado arriba, grado abajo, lo que es verdad es que Bélgica está llena de Friteries donde degustar un buen cartucho de patatas con innumerables salsas: mahonesa, ketchup, curry-ketchup, española, de carne, cocktail...

Fritland fue el primer establecimiento de este tipo que encontramos nada más llegar a Bruselas. Cerca del Palacio de la Bolsa está esta Freiduría en la que no solo las patatas son las reinas. Aquí estas comparten protagonismo con los conocidos "Metraillete" un bocadillo llamado así por su tamaño y en el que puedes añadir los ingredientes que te apetezca: salchichas, hamburguesa, pepinillos, ensalada y por supuesto, ¡patatas fritas!

No es el local más glamuroso que hemos visitado en Bélgica, de hecho el olor a "fritanguilla" duró todo un día en nuestros abrigos. Es una opción barata para quitar el hambre, superpatatas, megabocadillo, cerveza y agua 11,20€. Lo que sí os recomendamos es que en lugar de comer dentro, os compréis un cartucho de patatas y las pidáis para llevar... Muy belga, y muy ricas.






sábado, 10 de diciembre de 2011

Antequera y la hostelería

Cuando a veces salimos y vemos ciertas actitudes entre algunos hosteleros antequeranos, nos preguntamos si realmente creen que los clientes caen del cielo. ¡Señores, algún esfuerzo habrá que hacer! Y no lo decimos solo porque es de sobra conocido el hecho de que es más fácil encontrar agua en el desierto que encontrar un bar abierto un domingo en Antequera; sino porque a veces la falta de tacto, la falta de visión comercial y los malos modos te hacen pensar "Anda, que voy a venir yo otra vez". 

Tras ver como te cierran la puerta de un bar en las narices, te empiezan a apagar las luces y a recoger todo a las 17.00 cuando en la puerta pone que el horario de cierre son las 21.00, pagar 2,50 por un vino que no vale ni la mitad, pagar las tapas unas veces sí y otras no... nos hemos propuesto elaborar el "Decálogo del Buen Hostelero". Imaginamos que a algunos hosteleros les gustaría elaborar el "Decálogo del Buen Cliente", pero no es el tema que nos ocupa, ese lo haremos otro día. Se trata de sacar a la gente a los bares, atraer a la clientela y tener turistas, ¡que buena falta hace!

Ahí van nuestras propuestas...
1. Abrir los fines de semana y festivos.
2. Poner en lugar bien visible el horario del local y cumplirlo.
3. Poner en una pizarrita o en la carta el precio de los vinos por copa y botella y si no es mucho pedir, las Denominaciones de Origen. 
4. Indicar si las tapas son gratis o no y de no ser así, su precio.
5. Ajustar los precios, no hay derecho a pagar 2,00€ por un refresco y unas patatas de bolsa o 2,50€ por un vino que no se sabe ni de dónde es.
6. Sonreír al cliente, si no es mucho pedir. A veces sientes como si te estuvieran haciendo un favor. ¡Señores, que les vamos a pagar! Ustedes hacen un servicio y nosotros pagamos por él, así de sencillo.
7. Indicar el precio de las sugerencias del día. A veces no se piden temiendo la "clavada".
8. Tener un detalle cuando hay retrasos, equivocaciones...
9. Cuidar el local: decoración, ambiente, ventilación (no queremos llevarnos la fritanga en la camiseta) y LIMPIEZA, desde la fachada hasta los baños. Aquí todo cuenta.
10. Intentar ser rápidos en el servicio, que no haga uno la digestión entre un plato y otro.

Seguro que hay más ideas que no se nos han ocurrido, si se os ocurren a vosotros mandarnos un comentario, que lo publicaremos gustosamente.


lunes, 5 de diciembre de 2011

Pastelería Txuritxu

Pastelería Txuritxu
C/ Santa Ana, 22
Soraluze / Placencia de las Armas
(Guipúzcoa)

Si hay un rincón perfecto en este pequeño pueblo guipuzcoano, ese es Txuritxu. Junto con el Restaurante Txurruka son los dos lugares que nos llevaríamos de este pueblo. Por más cafeterías que hemos visitado, no hemos logrado encontrar aún una que nos guste tanto como esta. Su bonita decoración, su trato amable, su exquisita repostería, sus magníficos cafés... hacen que este sea un lugar perfecto para relajarse y disfrutar. Puedes llegar a leer tu periódico tranquilamente y tomar un fantástico desayuno o merienda sin ninguna prisa. Nos gustan todos sus dulces y pastas, pero si hay un favorito por encima de todos, ese es la Palmera de Chocolate; todo un clásico en nuestros desayunos. Café y pastel recién hecho, 2,60€.

Además puedes comprar el pan, la prensa o algún regalito. 



miércoles, 16 de noviembre de 2011

Restaurante & Café-Bar Forties

Restaurante & Café-Bar Forties
http://forties.es/
C/Canalejas, 2
954225296
Sevilla

Frente al famoso Burladero de Dani García se encuentra este acogedor restaurante de la capital hispalense. Con un servicio simpático y eficaz y una cocina estupenda, ofrece a los estómagos hambrientos unas opciones muy ricas. El precio de la carta es bueno en la relación calidad-precio, aunque debemos confesar que nosotros nos dimos un homenaje espectacular por 32,00 la pareja. ¿Que cómo? Con una oferta especial que mereció muchísimo la pena. Sin la oferta, la cosa hubiese estado en unos 70,00 por pareja, que se supone es lo normal en este tipo de restaurantes.

El banquete comenzó con unas jugosas Croquetas de Carrillada, unos Huevos Rotos con Pimentón de la Vera, con unas patatas fritas cortadas muy finas y un olorcito a pimentón que alimentaba nada más acercarte al plato. Para dar más variedad, también tomamos un Risotto de Espárragos Verdes y una Ensaladilla de Gambas. No sabríamos con qué quedarnos si tuvíeramos que elegir. Será por eso que los probamos todos.

Los platos principales también fueron espectaculares: Tataki de Atún con Aguacate y Tomate Kumato y un gran Solomillo de Buey, de una calidad fantástica. Para acompañar esta estupenda comida, Beronia y Protos. ¿Que por qué esa variedad? Pues bueno, porque eran los dos vinos ofertados ese día y como Beronia no nos convenció, nos pasamos al muy fiable Protos. No sabemos qué le pasa a Beronia últimamente, pero nos está decepcionando un poco.

En fin, un almuerzo estupendo, en un lugar fantástico y con una compañía maravillosa.

Por cierto, para que no os llevéis sorpresas, el pan lo cobran (1,50 por cabeza) y las copas van bien cobradas también... para que no digáis que no avisamos.








sábado, 29 de octubre de 2011

El Trillo Restaurante

C/ Don Juan Díaz, 4
Esquina C/ Larios
952 603 920
Málaga

"Decepción" o "No es lo que era" serían un buen titular para nuestra visita al Mesón Trillo, o si nos sale la vena musical "Cómo hemos cambiado" y es que el pasado viernes salimos con la sensación de haber metido la pata totalmente al elegir este local para tomar algo.

Era un restaurante que solíamos frecuentar bastante hace tiempo. Ya llevábamos varios años sin ir y teníamos una idea bastante mejor tanto de su servicio como de su cocina. La verdad que a pesar de tanta "parafernalia", creemos que ha quedado como un lugar para turistas y como punto de encuentro para algún que otro malagueño.

La cocina nos pareció recalentada, tanto que el Pimiento del Piquillo que pedimos estaba acartonado en algunas zonas. Los Huevos Rotos no tenían nada que ver con los estupendos Huevos de otros Restaurantes y el vino de la casa al módico precio de 2,50€ no sabía a nada de nada. Encima el camarero se equivocó en un par de ocasiones e intentó hacernos ver que el fallo era nuestro, hasta que levanté la mirada y le enseñé la pizarra que estaba justo encima nuestra. Para terminar, se equivocaron en la cuenta. Al final, 4 cañas (1,75€), Copa de Vino (2,50€), Txipirón en su tinta (2,50€), Pimiento del Piquillo relleno de Rabo de Toro (2,50€), Ración de Calabacín Relleno (8,80€) y Huevos Rotos con Jamón (7,90€) salieron a 31,20€.

Imaginamos que con lo céntrico que está y la buena pinta que tiene, estará siempre lleno de extranjeros, pero sea cual sea su público deberían hacer un esfuerzo por volver a los orígenes y mantener la calidad que se les supone.





viernes, 28 de octubre de 2011

Antigua Casa de Guardia

Antigua Casa de Guardia 
http://www.antiguacasadeguardia.net/
Alameda Principal, 18
Málaga

Fuerte olor a vino, paredes oscuras, barriles de Pajarete, Pedro Ximenez, Moscatel, Guinda... cuenta de tiza en la barra. No hemos entrado en el túnel del tiempo, sino en la Antigua Casa de Guardia. Abierta en 1840 y con gran solera y tradición, es punto de encuentro para cualquiera que sea amante de los vinitos y los lugares con historia. 

Aquí no se viene a llenar la tripa, sólo hay un señor al lado de un frigorífico expositor al que se le pagan las tapas o raciones que te apetezcan: Atún marinado con Queso, Bocas de Mar, Cangrejo, Langostinos... pero no es el propósito de este lugar. Aquí los reyes son los vinos. ¡Eso sí! Cuidadín, porque los dulces son muy traicioneros y se suben rapidito, rapidito.



sábado, 22 de octubre de 2011

Bar Cafetería del Centro

Actualizado 4 julio 2014

Bar Cafetería del Centro
C/ Cantareros, 3
952 845 919
Antequera (Málaga)



Viernes, "noche del tapeo" en Antequera. Y algunos diréis, como en todos sitios. Pues no, en Antequera hay muchos bares y cafeterías que no abren por la noche, ni los festivos, ni los domingos... En fin, algo incomprensible para los que vienen de fuera. Al final es la "pescadilla que se muerde la cola". Los bares cierran porque la gente no sale y la gente no sale porque los bares cierran. A ver quién se decide a romper el círculo vicioso de una vez.

Esta semana hemos decidido hacer una ruta por los bares y cafeterías que no frecuentamos tanto y nos apetecía pasarnos por aquí. Nos hizo mucha gracia el cartel que tienen a veces en la puerta: "Se necesitan clientes. No hace falta experiencia". Una nota con mucha gracia para atraer a la clientela en estos tiempos que corren.

Es una local bien decorado y nos suele gustar para desayunar tranquilamente: buena música al volumen perfecto, servicio rápido, prensa, conexión wifi, amplitud... Muy céntrico, es un lugar perfecto para hacer una parada si vas de compras o a hacer alguna gestión al centro. Una pena que el Centro Cultural de Unicaja cierre los fines de semana porque si no sería parte del plan perfecto del sábado: desayuno, prensa y luego visita cultural, o visita cultural y luego tapeo. Esperemos que se animen a abrir.

Sus camareros son muy agradables, aunque su dueño no tanto... Todos son profesionales, pero nosotros preferimos que nos atiendan los camareros, te hacen sentir mucho más a gusto. La carta de tapas no es muy larga ni arriesgada, pero tienen algunas apuestas interesantes como la Croqueta de Salchichón de Cártama, el Pincho de Pollo con Curry, Coco y Sésamo, el Langostino Almendrado o la Piruleta de Gambas. Y eso probamos nosotros. Todo nos gustó. Quizá en la tapa de langostinos, pondríamos dos porque uno se queda demasiado pequeño... De lo tradicional probamos el Lomo a la Sal, bastante rico y la Bomba Boloñesa, que no nos hizo mucha gracia. Creo que era congelada, no casera. Y para terminar se nos antojaron unas Patatas Cabreadas, que están  "cabreadas" de verdad. Vamos, que son geniales para los amantes del picante, los demás, tened cuidado, ¡no veas lo que pican!  Todo eso acompañado de tres cervezas y cuatro Riojitas por 18,70

Si lo que te apetece nos son tapas, podéis tomar uno de sus Platos Combinados, todos con nombres de monumentos o rincones de Antequera, o uno de sus molletes. A mediodía también tienen Menú del Día por 8,00€. Una céntrica opción para los que quieren algo tranquilo y agradable.













martes, 18 de octubre de 2011

Venta Parrilla "El Andaluz"

Venta Parrilla "El Andaluz"
Ctra. N-340 km. 17,8
956 445 859
Conil de la Frontera
(Cádiz)

Hay ventas y Ventas e imaginamos que todos sabéis a qué nos referimos. Está la típica venta de chorizos, patatas y poco más y están esas ventas de mantel de papel, servicio cercano y cocina casera, generosa y exquisita. Ese es el caso de esta venta con la que topamos por casualidad cuando nos dirigíamos a la preciosa localidad gaditana de Conil de la Frontera.

Este espacioso establecimiento cuenta con una magnífica parrilla especializada en carnes, pero que tampoco hace nada mal ese fantástico atún de almadraba, joya de la zona. Por lo que pudimos saber, el año pasado celebraron unas Jornadas sobre la cocina de Ávila con chuletones, entrecot, solomillo o costillar preparados a la parrilla. 

Nosotros empezamos con Consomé al Jerez (3,50€), Cóctel de Mariscos (8,00€) para seguir con Filete de Atún de Almadraba con Pimientos (9,00€) y Churrasco de Ternera (8,00€). De postre Tarta de Manzana (3,00€) y un riquísimo café (1,00€). Las bebidas nada caras: 1,20€ la caña. Todo esta muy bueno y sabroso, quizá los pimientos no nos hicieron demasiada gracia, pero es un detalle teniendo en cuenta lo rico que estaba lo demás y lo bien que nos atendieron. El servicio fue muy amable y tuvieron el detalle de invitarnos a unos chupitos que venían muy graciosamente acompañados de gominolas.


martes, 4 de octubre de 2011

Restaurante Pequeño Oriza

Restaurante Pequeño Oriza
San Fernando, 41
954 227 254
Sevilla

Con varios ambientes: el kiosco, la terraza, el restaurante, el bar... una situación envidiable y unos productos de primera. El restaurante Oriza es todo un referente gastronómico en la ciudad de Sevilla. Nosotros estuvimos en el Pequeño Oriza donde una fantástica carta de tapas y raciones ofrece los platos más ricos para los paladares más delicados. Una cocina un poco más informal, pero con la misma calidad del Restaurante Oriza.

Comenzamos compartiendo un fantástico Steak Tartar (18,00€) y unas exquisitas Croquetas de Hongos con Salsa de Setas (12,00€), luego nos deleitamos con dos tapas estupendas: Tronco de Bacalao (4,80€) y Berenjena Rellena (4,50€). El tinto de verano (2,50€) lo sirven fabulosamente en una bonita copa. ¡Lo que cambia un vino, aunque sea con casera, en una buena copa o un buen vaso...! ¡Abajo los tubos!

Precios un poco subidos para los tiempos que corren, pero es lo que tiene la calidad. 





lunes, 3 de octubre de 2011

El Mordisco

El Mordisco
C/ Juan Sebastián El Cano, 10
http://www.mordisco.net/
954 281 594
Sevilla

Cuando lees la carta de este maravilloso local en el Barrio de los Remedios tienes un serio problema y es que no sabes qué pedir. El nombre es de lo más apropiado, porque lo que a uno le apetecería sería dar un mordisco a cada uno de sus platos.

Compartimos un estupendo Revuelto de Boletus, Cebolla Confitada y Foie (12,00€) y un original Buey de Mar Relleno y Gratinado (6,00€) y después decidimos darnos un homenaje de tapas para ir probando lo mejor de su cocina. Magníficos los Espárragos verdes con Bacon y crema de Provolone (3,00€), espectacular el Salmorejo con Huevos de Codorniz y Jamón (2,75€), muy sabroso el Champiñón relleno de Verdura y Jamón gratinado (3,00), riquísimos los Langostinos con Cinta de Patata Crujiente al Caramelo de Kiwi (3,00€) y realmente buenas y generosas las tapas de Solomillo a la Pimienta Verde (3,00), Croquetas de Gambas al Ajillo (3,00€) y Codillo de Pato al caramelo de Vino Tinto (3,50€). Como veis, todo un festival de sabores con un gusto exquisito a la hora de presentar sus platos.

Si por si eso fuera poco, el servicio es estupendo, muy agradable y eficaz. Rápidos, serviciales y con una sonrisa en todo momento. Para aquellos que tenéis niños os diré que no resulta ningún problema. Tienen una amplia terraza para los días de buen tiempo y los camareros son de lo más respetuosos en ese sentido.

Ya tenéis una opción más en la estupenda ciudad de Sevilla.



lunes, 12 de septiembre de 2011

Reflexiones con la barriga llena

Una de las cosas que más nos gusta de Antequera últimamente son las nuevas apuestas de nuestros hosteleros que vienen a completar la amplia gama tradicional que ya existía.

Durante mucho tiempo nos hemos quejado de que todo era "sota, caballo, rey", pero ahora tenemos un amplio abanico que va desde los Calamaritos del "Toral" a la Peregrina Plancha con Suave Alioli de Albahaca del "Coso de Tapas" o las delicias gaditanas del "Sol y Sombra".

Para nosotros eso es lo bueno, que puedas elegir. Hay días que te apetece algún Guisito, y te vas al "Florida", otros tienes unas ganas tremendas de una Morcillita a la Plancha o unas Berenjenas con Porra y te acercas al "Mesón Juan Manuel". Hay veces que quieres una buena Rebaná o una Tosta exquisita y entonces te encaminas a la Calle Carrera para buscar un hueco en las barras del "Bar Carrera" o de la "Tapería Restaurante Nico". Y cuando tienes antojo de Caracoles o de la Mejor Carrillera del Mundo, (si, si, no exageramos, la mejor) lo tienes fácil porque la encuentras en el "Sol y Sombra". Pero puede que seas pulpero o que te encanten los choricitos y para eso te vas al "Mesón Dehesa Las Hazuelas" a por un Pulpito a la Brasa o unos Choricitos a la Miel. Y si te levantas espléndido, y con paladar de gourmet pues entonces no te queda otra que disfrutar de la magnífica cocina del "Rincón de Lola" o de "Coso de Tapas"...

Y lo que hay que tener claro es que a cada sitio se le pide una cosa distinta. Quizá lo que en uno no te importa tanto, en otro resulta imperdonable. Y lo que no pagarías en uno, en otro lo das encantado. Y no es falta de criterio, al contrario, es dar a cada cocina su lugar.

Desde aquí agradecer a todos los hosteleros que llevan años detrás de esas barras y a los que han roto moldes de una u otra manera. Sin olvidar a los camareros que son tan importantes y que nos hacen pasar tan buenos momentos. A todos ellos ¡gracias! y a seguir deleitándonos.

sábado, 3 de septiembre de 2011

Café Bar Seronero

Café Bar Seronero
C/ Peñuelas, 27
952 840 815
Antequera
(Málaga)

La verdad... no es lo que esperábamos. Nos habían hablado mucho de este local y es cierto que tiene mucha aceptación, porque estaba lleno y con mesas reservadas; pero a nosotros nos decepcionó un poco. Y además deben tener bastante público cuando pueden permitirse abrir sólo los jueves y viernes noche y el fin de semana.

Es verdad que a la mayoría de la gente le encanta salir a comer pescaito y mariscos, pero yo prefiero una cocina más elaborada. He tenido la suerte de que comer pescado y marisco era una costumbre muy común en casa de mis padres y pagar 8,00€ por una pequeña cazuelilla de gambas, pues siempre me ha dado coraje. Sigo reconociendo el buen pescado y me encanta un buen rodaballo a la plancha o un jurel a la parrilla o una buena mariscada en Galicia... y quizá cuando nos hablaron de este sitio nos creamos grandes expectativas.

Es un local antiguo, con una carta variada y precios ajustados, teniendo en cuenta la materia prima con la que tratan, pero las raciones no son muy grandes. Puede que nosotros no acertáramos con la elección de los platos, en lo que a saciar se refiere, porque todo lo que pedimos fueron moluscos, que ya se sabe que mucha concha, pero poco bicho... la cosa es que no nos llenamos. Tomamos Navajas a la Plancha, que estaban riquísimas; Cazuela de Mejillones, con una salsa que invitaba a no parar de mojar pan en ella; Búsanos, que aunque muy bien cocidos porque se podían sacar enteros perfectamente, no estaba exquisitos y Cazuela de Almejas, que nos decepcionó un poco porque tenía muchísimas almejas cerradas. Pagamos 30,75€ con tres cañitas.

No estuvo mal, pero le faltó algo para convencernos e invitarnos a repetir. Creo que la próxima vez que tengamos ganas de marisquito nos vamos al mercado y lo preparamos en casa.




viernes, 26 de agosto de 2011

Garimba Sur

Garimba Sur
Plaza de España, 32
956 455 302
Vejer de la Frontera
(Cádiz) 


Lo que más nos llamó la atención de este establecimiento es su barra, completamente fabricada en vistosos azulejos de estilo sevillano. La decoración es preciosa, recuerda a las antiguas tiendas de ultramarinos, aquí hasta el baño es una maravilla. 

La oferta gastronómica es muy amplia: boquerones fritos, cazón en adobo, calamares de potera u ortiguillas, chipirones a la plancha, pulpo asado, gambas cocidas, carpaccio de calabacín con queso de cabra o unas alcachofas a la plancha con salsa bilbaina.

El servicio es estupendo y siempre tienen el detalle de regalarte una tapita para acompañar tu bebida. En nuestro caso una original y riquísima Ensalada de Lentejas. De la estupenda carta probamos el Pulpo de Roca del Estrecho Asado (13,00€) y el Tataki de Atún con Mahonesa de Soja (13,00€). Los dos platos nos parecieron exquisitos, aunque un poco escasos para su precio. La presentación es una pequeña obra de arte. Para terminar no nos hubiera importado nada tomar uno de sus Strudels de Manzana o el Biscuit de Higos, pero preferimos terminar con un buen café (1,80€). 








jueves, 25 de agosto de 2011

La Vera Cruz

La Vera Cruz
C/ Eduardo Shelley, 1
956 451 683
Vejer de la Frontera
(Cádiz)

El local es una maravilla, una antigua capilla del siglo XVI remodelada como restaurante. Es muy acogedor y tiene todos los detalles cuidados al máximo: vajilla, cristalería, decoración... todo con un elegante logotipo. La verdad es que es un rinconcito de lo más apetecible: luz tenue, música tranquila, excelente atención. Ya habíamos leido sobre él, pero nos encaprichamos en cuanto lo vimos al pasear por Vejer. Sabíamos que no podíamos equivocarnos.

Nada más llegar nos recibieron con una Copa de Cava, un detalle que nos pareció estupendo. Miramos la carta tranquilamente y mientras esperábamos nuestros platos nos obsequiaron con un vasito de Gazpacho de Sandía, ¡riquísimo! Empezábamos bien... El festival vino luego, cuando los platos empezaron a desfilar: Salmorejo con Camarones (5,50€) para empezar; Galete de Atún de Almadraba (12,00€) y Tarantelo de Atún (20,00€) de plato principal y de postres Torrija Cremosa con Helado de Café (4,50€) y Fondant de Chocolate (5,50€). Sinceramente, nos quedamos con ganas de más... y es que cuando la materia prima es exquisita, se cocina con esmero y se presenta con elegancia siempre te parece poco.

Lo único que no nos gustó mucho fue el vino: Baigorri Crianza (15,00€) Tenía poco cuerpo y la sensación en boca era floja.

Estamos deseando volver a Vejer y comer en este magnífico restaurante.

miércoles, 24 de agosto de 2011

Restaurante Asador La Brasa de Sancho

Restaurante Asador La Brasa de Sancho
https://www.facebook.com/pages/la-brasa-de-sancho/187732981281331?sk=wall&filter=12
C/ Sancho IV, nº 1
Junto al Arco de la Villa y Plaza España
615 591 919
Vejer de la Frontera
(Cádiz)

Especializado en Carnes al carbón vegetal, Pescados a la parrilla y Mejillones al vapor. También hay riquísimas ensaladas: de ahumados, de magret de pato... La carta de vinos es muy cortita: un único Rioja, un par de Riberas, algún blanco y rosado. Nosotros nos decantamos por un Arabarte Crianza de Rioja Alavesa (14,50€) para acompañar nuestra Marmita de Mejillones de Cazorla (13,60€) y Magret de Pato (11,90€). Los dos estaban exquisitos. Los mejillones cocinados con una magnífica salsa de vino, nata, bacon y champiñón que les aportaba un toque muy peculiar. Nunca los habíamos comido así y el Magret estaba exquisito. ¡Qué toque le da la brasa1 La guarnición también estaba muy buena. La única pega que pondríamos es que los platos no nos parecieron muy grandes. Una ración un poco más grande habría sido fabulosa.

Como estábamos tan a gusto contemplando la muralla tenuemente iluminada y con un servicio tan atento y agradable, nos dejamos tentar por los postres: Mousse de Chocolate (3,20€) y Panna Cotta con Salsa de Cerezas (3,60€) y ¡Qué delicia! Una opción magnífica si pasas por Vejer.